Dal caffè del mattino fino al cocktail dopocena, passando per l’aperitivo e la cena, magari stellata, l’offerta dei bar e dei ristoranti in hotel è sempre più articolata e attrattiva, rivolta anche alla città e non soltanto agli ospiti della struttura. Per il food&beverage le parole chiave sono le stesse che definiscono l’ospitalità alberghiera: sostenibilità – con materiali e confezioni riciclabili – semplicità d’uso – con apparecchi dall’uso intuitivo –, benessere – con la creazione di spazi silenziosi e comodi -, e naturalmente bellezza – con design originali e coerenti con l’immagine dell’hotel. Concetti che si declinano sia nelle scelte per il cliente che per il ristoratore e lo chef, con software che semplificano le prenotazione e pentole leggere e performanti. Non vi è venuta fame?
14Semplificare la gestione
L’adozione di tecnologie gestionali avanzate in hotel e ristorante è fondamentale per garantire un servizio impeccabile e la piena soddisfazione del cliente. Il principale punto di forza dei software horeca di Passepartout risiede nella possibilità di configurazione personalizzata sul singolo assetto gestionale del caso. In particolare l’uso combinato di Menu e Welcome, i due gestionali per ristoranti e hotel di Passepartout, permette di coprire l’intero spettro di esigenze dei player dell’hospitality e in particolare di ottimizzare l’operatività dei team e dei processi, offrire un’esperienza personalizzata ai clienti, gestire in maniera integrata i vari reparti della struttura o del locale, centralizzare la raccolta dati ed effettuare analisi efficaci.
