Dal caffè del mattino fino al cocktail dopocena, passando per l’aperitivo e la cena, magari stellata, l’offerta dei bar e dei ristoranti in hotel è sempre più articolata e attrattiva, rivolta anche alla città e non soltanto agli ospiti della struttura. Per il food&beverage le parole chiave sono le stesse che definiscono l’ospitalità alberghiera: sostenibilità – con materiali e confezioni riciclabili – semplicità d’uso – con apparecchi dall’uso intuitivo –, benessere – con la creazione di spazi silenziosi e comodi -, e naturalmente bellezza – con design originali e coerenti con l’immagine dell’hotel. Concetti che si declinano sia nelle scelte per il cliente che per il ristoratore e lo chef, con software che semplificano le prenotazione e pentole leggere e performanti. Non vi è venuta fame?
10Alle Radici del buffet
Colazioni, aperitivi, coffee break, ogni situazione che prevede la presenza di un buffet trova in Radici di Sambonet una risposta adeguata in grado di inserirsi in ogni stile con grande armonia. Il denominatore comune è l’acciaio inox, che definisce la struttura portante dei diversi elementi; a variare sono gli altri materiali che concorrono a definire il carattere del buffet: legno, gres, corten, polyrattan, complementari tra loro e che portano la firma di Arthur Krupp.
